Ingrédients de marque Uelzena
Notre segment Ingrédients vous propose des solutions innovantes pour la fabrication et la transformation de produits alimentaires. Ces solutions incluent notamment du chocolat en poudre de qualité supérieure entièrement confectionné à base de chocolat conché, de la poudre de noix pour produits de boulangerie-pâtisserie, confiseries et crèmes glacées, ainsi que des cristaux ßV pour la création de chocolat.

Nous offrons également divers blanchisseurs pour potages et sauces ainsi que du beurre de cacao en poudre et des masses à modeler pour la décoration de gâteaux. Notre gamme comprend plus de 30  ingrédients innovants pour vos produits.



Tous ces produits sont fabriqués selon l'innovant  procédé LiCAP®.

Applications
• Crèmes glacées
• Chocolat et confiseries
• Entremets et yaourts
• Poudres pour desserts et puddings
• Gâteaux et pâtisseries
• Stabilisateurs de crème fouettée et glaçages
• Mélanges pour pains et gâteaux
• Potages et sauces
• Plats préparés et sauces à salade
• Viandes et poissons
• Boissons
• Pâtes et snacks



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